Diary
- 日々の記録 -
No.475
WBSで、コーヒー豆の栽培適地が2050年には今の半分になると聞いて、コーヒーゼリーの代わりに紅茶ゼリーが作れないかと調べてみました。カフェインレス紅茶があるので。インスタントコーヒーで作るのと比べると、紅茶は温度や濁り対策等、難しそう。自分が食べるだけだから濁っても良ければ、マグカップにティーバッグで熱湯を注いで、80℃まで冷ましてゼラチン入れるだけでいいのかな。カフェインレス紅茶も結構お高いので、一度に使う量でコーヒーと価格比較か。うちの食材で他には、青汁…は粉が沈みそうだし、ルイボスティーゼリーというのもネットにレシピあったけど、ちょっと薬っぽい味なので、コーヒー程、美味しくはないだろうな。気長に検討しましょうかね。
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