No.781
数年ぶり?に八朔(柑橘類)を買いました。この酸っぱさ、久し振り。レモンほど強烈じゃなく、程良く爽やかに目が覚める酸味が効いた美味しさです。薄皮は普通は食べないけど私は食べます。これだって立派な食物繊維。ビニール手袋をして果物ナイフで皮剥くから薄皮が剥きづらいのもありますが、皮も美味しいです。オレンジ系は薄皮が薄過ぎて、ビニール手袋で分けると潰れてしまいますが、八朔は丈夫なので剥き易いです。
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