Diary - 日々の記録 -

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No.821

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都築千里 (admin)

2025年6月29日 日曜日 17:06:59〔17日前〕 日記 Post No.821
脳の神経細胞を増やしてアルツハイマー病の予防に良いエルゴチオネインという物質が茸に含まれているという話を聞きまして。本当はタモギタケという茸が断トツに多いのですけど近所で売っていなくて、スーパーでよく見かける茸で多めなのがエリンギ、エノキタケ。椎茸もエノキと同じぐらいの量ですが、以前は干してスライスされたのを雑炊に入れてよく食べていたのですけど、値上がりして買わなくなってしまいました。エリンギを買うようになる前は炒め物にはブナシメジを入れていましたが、やや含有量が少ないので、エリンギとエノキを常食にする事にしました。エノキは丼物や鍋調理に入れます。

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TSUZUKI Chisato
埼玉県在住
専門：Design・Web制作
音楽に囲まれて育ちました
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ソフトふりかけ ゆかり、海苔1枚、赤紫色のゆかりをまぶしラップで握ったおにぎりが入っているお皿がテーブルの上に乗っている様子。赤城乳業 パフェデザート いちごのチーズケーキとチョコバニラが横に並んでいる写真机の上に斜めに置かれた旨ミルク ソルティチーズの空箱の写真箱に入ったキッチンスケールの写真。はやくて正確、すぐゼロ、すぐピタ、ハンディトレイ付き。干支イラストの年賀画像。首から鎖を下げて鋲付きリストバンドをしっぽに巻いた蛇がマイクに向かって「Happy New Year」とシャウトしていて、隅に「へびーめたる」の文字。皆様にとって良い一年になりますようにというメッセージと署名。食卓に並べられた料理の写真。鮭の握り寿司、鮭おにぎり、卵焼き、しいたけの煮物、鶏肉の炒め物、ミニトマトが並んでいます。

全23個 （総容量 3.86MB）

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