Diary - 日々の記録 -

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2025年6月29日の投稿［1件］

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277文字 編集

都築千里 (admin)

2025年6月29日 日曜日 17:06:59〔135日前〕 日記 Post No.821
脳の神経細胞を増やしてアルツハイマー病の予防に良いエルゴチオネインという物質が茸に含まれているという話を聞きまして。本当はタモギタケという茸が断トツに多いのですけど近所で売っていなくて、スーパーでよく見かける茸で多めなのがエリンギ、エノキタケ。椎茸もエノキと同じぐらいの量ですが、以前は干してスライスされたのを雑炊に入れてよく食べていたのですけど、値上がりして買わなくなってしまいました。エリンギを買うようになる前は炒め物にはブナシメジを入れていましたが、やや含有量が少ないので、エリンギとエノキを常食にする事にしました。エノキは丼物や鍋調理に入れます。

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■Profile

TSUZUKI Chisato
埼玉県在住
専門：Design・Web制作
音楽に囲まれて育ちました
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白いお皿に乗ったエッグマフィンが木製テーブルの上に置かれた写真真っ暗な夜空にぽっかり浮かんだ丸く赤い月。皆既月食の写真。右下がやや影になっている。ソフトふりかけ ゆかり、海苔1枚、赤紫色のゆかりをまぶしラップで握ったおにぎりが入っているお皿がテーブルの上に乗っている様子。赤城乳業 パフェデザート いちごのチーズケーキとチョコバニラが横に並んでいる写真机の上に斜めに置かれた旨ミルク ソルティチーズの空箱の写真箱に入ったキッチンスケールの写真。はやくて正確、すぐゼロ、すぐピタ、ハンディトレイ付き。

全25個 （総容量 4.03MB）

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