No.562
やっと青葱を切って冷凍。夜中に包丁を研ぐ怪しい人になっていました。あまりマメに包丁研ぎしませんが、青葱は切れない刃物で切ると潰れてしまうので、買ってきた日は研ぎます。青葱は味噌汁や炒飯で良く使いますが、長葱はすき焼きでぐにゃぐにゃになるまで加熱した時しか美味しいと感じないので買いません(長葱や玉葱は生で食べられない人。すき焼き作らないし)。即席味噌汁には大体、長葱が入っていますが、乾燥した物はそんなに辛くないので、食べられます。
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