Diary - 日々の記録 -

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2023年11月30日の投稿1件]

カレー粉でスープカレーを作ってみました。
クックパッドを参考に独自レシピ。

【材料】一人前
・玉葱 Lサイズ 半分
・冷凍したキャベツ 適当
・鶏モモ肉
・じゃがマッシュ(乾燥じゃがいも) 一握り
・牛乳 大匙1
・カレー粉 小匙1
・コンソメ 約3g(食塩相当量 1.7g)
・ケチャップ 大匙半分(食塩相当量 ??)
・ローストガーリック 少々
・コショウ 白黒 少々
・オリーブ油 少々
・水

小鍋に入った手抜きカレーの写真

見栄えはいまいちですが;減塩目的です。市販のカレールウも同程度の塩分量の物がありましたが、私のは油分が玉葱を炒めるオリーブ油と肉の脂だけなので、食べた後の皿や鍋がベタベタになりません。手間のかからない具材にしたら、ご飯を炊いている30分の間で出来たので、これならレトルト買わなくて済みそうです。今ある買い置きが終わったら自分で作ります。これは試作なのでレシピは少しずつ変わるかも。

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TSUZUKI Chisato
埼玉県在住
専門:Design・Web制作
音楽に囲まれて育ちました

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