Diary
- 日々の記録 -
No.1240
豚レバーを血抜き冷凍。まだ5回分あるけど、浄水器から出る水道水がぬるま湯になってしまう真夏に水洗いしたら茹だってしまうので、梅雨のうちに沢山冷凍。ビタミンA一日の摂取量制限で1回分、15～17グラムぐらい。焼き鳥のレバー1串でも多過ぎるというけど、お店で出されたら普通そのぐらい食べますよね？
鉄分補給で10日に一回程度は食べるようにしています。15gでは一食のおかずとして蛋白質が足りないので、レバー炒めの時は鶏むね肉を足したり、鯖缶を足したり。貧血と言われた事は無いけど、栄養素はまんべんなく摂っていれば間違いないかと。更年期ですし。これから骨密度は下がるわコレステロールは上がるわの年代かぁ。鍛えないとだけど体力と気力を治療に奪われています；
鉄分補給で10日に一回程度は食べるようにしています。15gでは一食のおかずとして蛋白質が足りないので、レバー炒めの時は鶏むね肉を足したり、鯖缶を足したり。貧血と言われた事は無いけど、栄養素はまんべんなく摂っていれば間違いないかと。更年期ですし。これから骨密度は下がるわコレステロールは上がるわの年代かぁ。鍛えないとだけど体力と気力を治療に奪われています；
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