Diary - 日々の記録 -

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2024年9月9日の投稿［1件］

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308文字 編集

都築千里 (admin)

2024年9月9日 月曜日 04:18:51〔286日前〕 日記 Post No.492
3月に水と牛乳で半分ずつ血抜きして冷凍した豚レバーがやっと終わりました（本当はもっと早く食べなければいけないと思います）。牛乳で血抜きしたほうが、長期保存した時にパサパサにならなくて美味しいです。という訳で、またブロックを買ってきて、今度は全部を牛乳で血抜きし冷凍しました。もっと小さい塊が欲しいのですが、ハーフとか売っていないので。

ニラレバが定番ですけど、ニラは初めに一度買ってみたものの、癖が強くてやはりあまり好きじゃなくて、代わりにピーマン、キャベツ、もやし等と一緒にソース味の炒め物にしています。ちなみにソースはブルドッグのとんかつ用がお気に入りです（揚げ物作らないのに）。カレー粉とコショウは S＆B。

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■Profile

TSUZUKI Chisato
埼玉県在住
専門：Design・Web制作
音楽に囲まれて育ちました
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ソフトふりかけ ゆかり、海苔1枚、赤紫色のゆかりをまぶしラップで握ったおにぎりが入っているお皿がテーブルの上に乗っている様子。赤城乳業 パフェデザート いちごのチーズケーキとチョコバニラが横に並んでいる写真机の上に斜めに置かれた旨ミルク ソルティチーズの空箱の写真箱に入ったキッチンスケールの写真。はやくて正確、すぐゼロ、すぐピタ、ハンディトレイ付き。干支イラストの年賀画像。首から鎖を下げて鋲付きリストバンドをしっぽに巻いた蛇がマイクに向かって「Happy New Year」とシャウトしていて、隅に「へびーめたる」の文字。皆様にとって良い一年になりますようにというメッセージと署名。食卓に並べられた料理の写真。鮭の握り寿司、鮭おにぎり、卵焼き、しいたけの煮物、鶏肉の炒め物、ミニトマトが並んでいます。

全23個 （総容量 3.86MB）

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