お気に入り食材

あけましておめでとうございます。皆さま、良い年をお迎えでしょうか。本年も、とりあえずブログは更新していこうと思っておりますので、よろしくお願いいたします。

私は、しきたり的な事はかなり適当なので、お正月に必ずやると言えば、お雑煮を食べる事ぐらいなのですが、年末になると毎年、その具材の調達に頭を悩ませておりました。

うちのお雑煮が、どこ風なのか分かりませんが、親が作ってくれていたのは、まず餅(お雑煮ですから)、小松菜、鶏肉、かまぼこの入った物です。これに、かつお節を振って頂きます。

このうち、いつも困るのが小松菜で。野菜は価格が安定していないし、一束買うと多過ぎたりして、「今回は葉物無しで、鶏肉だけでいいか。」なんて年もありました。

でも、昨年末はスーパーで悩んだりせずに済みました。数ヶ月前に良い物を見つけておりましたので。それが、冷凍小松菜。

ローソンストア100に行った時に見つけまして、最近、重宝している商品です。適当な大きさに切ってあるし、そのまま鍋へ投入すれば雑炊やお味噌汁の具になります。体に良い食品は摂りたいが、料理は可能な限り手を抜きたい私に最適。今年のお雑煮はこの小松菜で簡単に作りました。

冷凍野菜はお値段もあまり変動しませんし、生野菜が高騰している時には大変、助かります。多少、食感が変わる種類もあるようですが、小松菜やブロッコリー、いんげん、コーンは私が食べた感じ、遜色無く頂けて美味しいと思います。(あくまで個人の感想です。)